Bílé víno

Sauvignon

Původ odrůdy

Jedná se o starou moštovou odrůdu pro výrobu bílého vína, která pochází z Francie. Sauvignon je rozšířený ve vinařských oblastech po celém světě.

Původ názvu Sauvignon

Název „Sauvignon“ vznikl proto, že nejdříve byla odrůda považovaná za selekci divoké révy. „Sauvage“ znamená v překladu z francouzštiny „divoký“.

Charakteristika vína

Na odrůdu má vliv klima a poloha pěstování, proto se Sauvignon může lišit intenzitou aroma i celkovým dojmem, podle toho v které vinařské oblasti se pěstuje. Víno je velmi jedinečné, díky své výrazné vůni. Je kořenité, s příjemnou ovocnou vůní, ve které můžeme cítit černý rybíz, angrešt, bezový květ, ale můžeme zde najít i broskve nebo tropické ovoce.

Zajímavosti o Sauvignonu

Řadí se mezi nejkvalitnější vína severních vinařských oblastí.

Kombinace Sauvignonu s jídlem

Sauvignon se hodí ke studeným předkrmům, k těstovinám, k bílým masům, ke chřestu, k ovčím nebo kozím sýrům.

Tip: Je výborný k salátu s kuřecím masem a feta sýrem.

Teplota podávání

Vhodná teplota k podávání je 11 – 13 °C.

Moje hodnocení Sauvignonu 2018 z vinařství Krejčiřík

Sauvignon z vinařství Krejčiřík je krásně svěží, lehké víno. Cítím v něm příjemné ovocné tóny, které přechází až do tropického ovoce.

Sauvignon 2918 z vinařství Krejčiřík

Related Posts

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *